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最主要是：燈影牛肉，自己吃或送人都很好

內(nèi)江有哪些著名的小吃？

壹周君一直覺(jué)得內(nèi)江是一個(gè)內(nèi)斂低調(diào)的城市，名氣雖不響但當(dāng)?shù)睾贸缘男U多，像是內(nèi)江牛肉面、兔子面、油炸粑、各種各樣的河鮮、涼粉涼面、蜜餞都滋味了得，巴適得很！

去內(nèi)江牛肉面是一定要吃的，就像那句洗腦的長(zhǎng)沙臭豆腐廣告語(yǔ)一樣“去內(nèi)江不吃牛肉面，等于白來(lái)”。內(nèi)江牛肉面，作為內(nèi)江市的名特小吃、鎮(zhèn)市之寶，還一度享有“巴蜀小吃之首”的美稱。

一碗面條能出名，和面、用料、熬湯步步都很講究，內(nèi)江牛肉面當(dāng)然也不例外。面條選用的是細(xì)堿面，講究一個(gè)“細(xì)面重堿”，所以吃起來(lái)很細(xì)滑、柔和。好面湯決定，這個(gè)放在任何一種面里都是真理兒，放棄面湯而選用豬骨單獨(dú)熬湯，是內(nèi)江牛肉面勾人魂魄的原因所在。

講究完這面和湯，辣椒油和配菜也不能放過(guò)。注重油的選擇以及油溫的控制，辣椒油才能提煉得適當(dāng)，一碗牛肉面，紅油寬湯，是最養(yǎng)眼誘人的，另外湯中要配韭黃調(diào)味，這也是內(nèi)江牛肉面獨(dú)到之處。

去了內(nèi)江，怎能不嘗涼粉，內(nèi)江的大街小巷最不缺的就是它了。王涼粉、黃涼粉、白涼粉、豌豆涼粉、紅薯涼粉種類繁多，拌著辣油一口進(jìn)肚，好不爽口。

板板橋油炸粑，內(nèi)江隨處可見(jiàn)的小食，也是當(dāng)?shù)鬲?dú)有的一個(gè)特色。據(jù)說(shuō)名字中的板板橋，就是這種小食的誕生之地，后來(lái)廣泛行銷至內(nèi)江，大受歡迎。糯米團(tuán)里包裹著清甜的豆沙，在摻上鹽和花椒粉，入鍋炸成金黃，外酥內(nèi)軟。

兔子面是資中縣的美味，在內(nèi)江同樣受歡迎。兔肉鮮嫩，配上骨湯更入味，整碗面的口味主打麻辣，面條入口爽滑。

內(nèi)江蜜餞是不得不嘗的，不然都枉費(fèi)去“甜城”走這么一遭。內(nèi)江的蜜餞就好似北京的果脯般的存在，最適合當(dāng)作伴手禮帶給親朋好友了。

內(nèi)江，一座宜居宜業(yè)宜游的城市：

它距離成都，坐高鐵只用45分鐘、距離重慶也不過(guò)1-2小時(shí)的時(shí)間。

它不是上海，卻擁有著無(wú)比繁華的夜色美景。

它不是沙縣，卻擁有著種類繁多的美味小吃。

民以食為天

但是一年四季中

燥熱夏天總是會(huì)讓人懶于進(jìn)食

這個(gè)時(shí)候飯桌就變成小吃的主宰場(chǎng)

今天江小弟就為大家推薦一波

那些內(nèi)江夏夜非吃不可的小吃

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夏夜小吃——消暑佳品

我要吃冰粉

地點(diǎn)：東興區(qū)漢安大道萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)1號(hào)門永輝超市電梯口旁

這家冰粉店沒(méi)有特別明顯的廣告招牌，店面也不大，但是來(lái)過(guò)這家小店的顧客都對(duì)他們家的冰粉贊口不絕。

江小弟到店里點(diǎn)了一份玫瑰冰粉，冰粉里放足了山楂、糯米丸、葡萄干、碎花生等，表面還撒了一層細(xì)碎的玫瑰花瓣，上桌的第一眼就覺(jué)得：“層次分明，顏值真高!”，放進(jìn)嘴里，伴著冰粉的清涼帶著一絲酸甜與玫瑰花瓣的味道在唇齒間縈繞。

五條人糖水鋪

地點(diǎn)：東興區(qū)棲霞路96號(hào)

該店鋪裝修是港式的糖水鋪風(fēng)格，環(huán)境優(yōu)雅，很有特色！

在店員小姐姐的推薦下點(diǎn)了一份桃膠椰汁。這里的桃膠椰汁味道微甜，帶有一絲淡淡的椰香，相信你也一定會(huì)喜歡！

快樂(lè)涼粉

地點(diǎn)：市中區(qū)天津街34號(hào)步行商場(chǎng)內(nèi)（步行商場(chǎng)內(nèi)）

這里的涼粉、涼蝦、冰粉在內(nèi)江甚至川南都小有名氣。在這里特別推薦他家的涼蝦，柔軟清甜，加冰加紅糖，入口冰涼，乃消暑佳品。

小巷子里的涼蝦

地點(diǎn)：東興區(qū)桐梓小區(qū)至西雅圖小區(qū)中間的巷子

江小弟實(shí)在不知道怎么給這家涼蝦取名字，不過(guò)只要在桐梓小區(qū)至西雅圖小區(qū)中間的巷子用餐，你都會(huì)聽(tīng)到有一位中年婦女端著涼蝦叫賣，價(jià)格不貴，味道很好，喝一口下去消暑解渴、透心涼...

葡萄井涼糕

地點(diǎn)：大佛寺

涼糕是純手工制作，要經(jīng)過(guò)泡、磨、濾、熬、點(diǎn)、涼、漂等工序，冷卻4個(gè)小時(shí)才可食用，綿扎細(xì)嫩，清涼爽口，入口即化，老少皆宜。

路邊涼糕攤

地點(diǎn)：市中區(qū)臨江小區(qū)轉(zhuǎn)盤處（廣場(chǎng)旁邊）

這里的涼糕攤：主營(yíng)涼糕、涼蝦、涼皮、涼面，還有麻辣可口的炸土豆條。涼糕軟軟糯糯，配上正宗的紅糖醬，撒上菠蘿、西瓜、草莓等不同口味的鮮果醬，在這樣炎熱的夏天吃上一口，雖不比冰激凌那種凜冽的冰冷刺激感，但卻能讓你有透心涼的感覺(jué)。

東興區(qū)蘭桂大道王涼粉

地點(diǎn)：東興區(qū)蘭桂大道與漢安大道交會(huì)口附近

說(shuō)起王涼粉，各位小哥哥小姐姐應(yīng)該都不陌生，原先在市中區(qū)中央路步行街里，每次去吃都要排隊(duì)，后來(lái)陸續(xù)開(kāi)了好幾家分店。

他們家的涼粉口感較軟，吃起來(lái)粉質(zhì)感極強(qiáng)。作料是他們家的特色，油辣子香味四溢，但各位小哥哥小姐姐，夏天一定少加點(diǎn)，不然……

蘭老七涼糕

地點(diǎn)：市中區(qū)江華街91號(hào)

紅糖是老板親手熬的，甜而不膩，口感正宗，撲鼻就是一陣濃郁的香味。碗碗涼糕晶瑩剔透，口感爽滑細(xì)嫩，滿滿一大碗，分量十足，在夏日吃上一口，簡(jiǎn)直是爽！

劉記三鮮冰粉

地點(diǎn)：市中區(qū)臨江小區(qū)南環(huán)路200號(hào)

傳統(tǒng)冰粉是用紗布包著冰粉籽在水里搓出來(lái)的，口感Q彈，吃起來(lái)要嫩一些，香味也更濃。

這一家冰粉店便是手搓冰粉的代表，而且她們的冰粉種類特別多，二十來(lái)種的冰粉口味任你挑選，推薦三鮮、鮮果和糍粑冰粉這三種。細(xì)嫩，清涼爽口，入口即化，老少皆宜。這家冰粉店白天也開(kāi)張，美味隨時(shí)可享！

華華小吃

地點(diǎn)：市中區(qū)箭道街111號(hào)隔壁

很早就聽(tīng)說(shuō)工商街（現(xiàn)名箭道街）里面有個(gè)華華小吃，一直沒(méi)去吃過(guò)，這次專門過(guò)去找到了這家店?，F(xiàn)在市場(chǎng)上各種三鮮、水果、糍粑冰粉林林總總，作為基本款的紅糖冰粉少了那些妖艷調(diào)料、香精的影響，卻最能測(cè)試店家手藝。

華華的冰粉碗里并沒(méi)有冰，但入口冰涼，應(yīng)該是做好后就一直放在冰柜里的緣故。冰粉顏色微黃，內(nèi)部有氣泡且口感偏軟，一吃就知道是手搓的。

總體來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的，滿五星的話至少可以打四星。

夏夜小吃——開(kāi)胃食物

花花家的壽司

地點(diǎn)：市中區(qū)臨江小區(qū)轉(zhuǎn)盤（快樂(lè)涼粉旁邊）

壽司口味眾多，有超級(jí)脆脆壽司、香辣雞柳壽司、沙拉蔬菜壽司等等，可謂是麻辣清淡兩相宜。江小弟點(diǎn)了一份泡菜壽司，泡菜酸中帶甜，還伴有麻辣的余味，中間還有一層薄脆，嘎吱嘎吱響，回味無(wú)窮。

海盜壽司

地點(diǎn)：市中區(qū)上南街三福旁

店面小，壽司卻不錯(cuò)。這家壽司的米粒粒分明，很焦，里邊裹了一層墨綠海苔，中間還有花樣，是肉松，金黃蓬松的肉松，不知加了什么佐料，吃起來(lái)嘎嘣脆。據(jù)說(shuō)壽司可以減肥，愛(ài)美的女生可以嘗試一下。

老字號(hào)炸土豆

地點(diǎn)：市中區(qū)城東街道大名巷5號(hào)

這家六小的老字號(hào)炸土豆，就在學(xué)校旁邊，味道那是不擺了！土豆香脆可口，里面還有折耳根，寬粉。

還分為鮮椒、酸辣、麻辣等多種味道，還可根據(jù)自己需求增加寬粉，年糕等多類素菜！江小弟買的白味滴，因?yàn)樾r(shí)候被那里的辣土豆辣哭過(guò)，有點(diǎn)不敢嘗試。重要的是~很大一份哦！

十四小春卷

地點(diǎn)：市中區(qū)梅家山正大門下，十四小校門口

他們家的招牌是春卷，獨(dú)家秘方！除了小春卷，還有很多其他的油炸菜品，土豆片是單獨(dú)點(diǎn)的，和寬粉一起炸，每一樣都是那么美味！

近日江小弟突然想去吃，卻發(fā)現(xiàn)他們家在放高溫假。所以，想吃的小伙伴需等一段時(shí)間再去哦。

群主腸粉

地點(diǎn)：市中區(qū)中央路50號(hào)

他們家的腸粉材料足，放進(jìn)嘴入口即化，很適合夏天吃，沒(méi)有油膩感。老板介紹，腸粉一共三種口味：鮮椒，香菇，香辣味。

重慶酸辣粉

地點(diǎn)：：市中區(qū)上南街

重慶酸辣粉分為清湯、微辣、中辣與特辣，里面有大頭菜，豌豆、豆芽和肉末，粉條Q彈、爽滑有嚼勁。

鐵板燒魷魚(yú)

地點(diǎn)：天津街德克士旁

土豆用刀切成波浪型，先用油炸至金黃撈出撒上鹽、胡椒粉、干辣椒，蔥花、折耳根、大頭菜攪拌均勻，一份鮮辣的土豆就完成了。

甜城牙簽

地點(diǎn)：市中區(qū)沱江劇院對(duì)面

招牌寫的成都名小吃，內(nèi)江人一般都喊這家喊牙簽土豆。一般晚上六七點(diǎn)以后才擺攤攤，就在蛋市巷往沱江劇院走轉(zhuǎn)拐就看得到。幾張小桌子，幾張小凳子，一個(gè)手推車攤攤，就是它了。最好吃的是糖醋味兒的土豆，酸酸甜甜的炸的比較脆，而且分量很足。

噴火土豆

地點(diǎn)：市中區(qū)大西街53號(hào)

噴火土豆，現(xiàn)在店名叫特色醬板鴨噴火土豆。噴火土豆的名字是因?yàn)檫@家的土豆看起來(lái)不辣，看到?jīng)]有辣椒，但是吃起來(lái)很辣，而且辣到很舒爽，吃完有一種要噴火的感覺(jué)。

慕名前來(lái)的，都是買土豆片和藕片，一邊吃一邊喊好辣好辣，吃得大汗淋漓，根本停不下來(lái)。

錫紙花甲

地點(diǎn)：市中區(qū)沱江劇院對(duì)面

花甲采用錫紙烹煮的手法，通過(guò)錫紙鎖住花甲鮮香，留住花甲的營(yíng)養(yǎng)，不上火又美味?；兹胛妒?，鮮嫩可口，連湯汁都讓人舍不得放棄。食客們也愛(ài)加入米線，撒上香菜，小米辣，又是另一種風(fēng)味。

看了這些美食你是否還意猶未盡

內(nèi)江的美食數(shù)不勝數(shù)

內(nèi)江的夜晚多姿多彩

下周我們將推出一期

內(nèi)江小吃番外篇——深夜食堂

與你一起分享那具有市井味道的甜城