(重慶火鍋美食節(jié))涮魚(yú)肉的發(fā)源地？涮魚(yú)肉發(fā)源地是安西鎮(zhèn)位于四川成都市新津縣，在安西鎮(zhèn)道與108國(guó)道新邛段相交處，有一大片魚(yú)塘。方圓500余畝，此乃新津縣漁場(chǎng)（位于安西鎮(zhèn)鐵溪村，建于1956年）與安西鎮(zhèn)漁場(chǎng)。頗有名氣的西南漁場(chǎng)魚(yú)頭火鍋店發(fā)展頗快，相繼增添了唐三
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