茄子炒肉怎么炒啊 (青椒炒肉絲美食天下)1。茄子切好后泡水備用（不泡水茄敗衡子會發(fā)黑的）2。用醬油、鹽、糖、酒、生粉、油腌一察鄭做下肉，最好有一點肥肉，因為茄子很能吃油，備姜片、蒜頭3。起油鍋爆香姜蒜，加入肉片炒香4。倒入茄子轉(zhuǎn)小火一同炒勻，加蓋，隔一會兒加入青椒，炒的過程可以不 2023-09-17 262 茄子 茄子炒肉
