(烤羊肉串美食天下)一、自己烤的羊肉串嚼不爛怎么補(bǔ)救？根據(jù)烤羊肉串這道美食的特性，出現(xiàn)咬不爛狀況，一般的三個環(huán)節(jié)沒處理好：⒈火候。市場供應(yīng)的烤箱和烤炭應(yīng)該沒問題，燒烤環(huán)境和火候要注意。一是要選擇允許的燒烤環(huán)境，不能犯了環(huán)保的忌諱。二是火力要足，肉串放上滋滋作響
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