(四川重慶特色菜)鴨腸毛肚千層肚還有小郡肝串串 寬粉～重慶火鍋又叫毛肚火鍋，舊時(shí)火鍋都是水流沙壩的船夫吃的，說(shuō)白點(diǎn)就是窮人吃的東西！所以吃的都是人家嫌棄的東西，牛宰殺后，牛內(nèi)臟沒人要就丟棄了，窮人看見可惜就撿起來(lái)洗干凈切成塊，加上花椒海椒豆瓣一鍋煮了，這就是
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