川菜十大名菜 每一道菜都是經(jīng)典 (四川最有名的特色菜品)1、麻婆豆腐： 麻婆豆腐是四川省傳統(tǒng)名菜之一，是上河幫蓉派川菜，屬于川菜。名菜典故由來，麻婆豆腐始創(chuàng)于清代同治年間，由成都萬福橋“陳興盛飯鋪”老板娘陳劉氏所創(chuàng)。因她臉上有幾顆麻子，故稱為麻婆豆腐。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、 2022-10-04 515 川菜 十大 名菜 經(jīng)典 川菜十大名菜 一道菜
