據(jù)前瞻產業(yè)研究院發(fā)布的前瞻產業(yè)研究院提供的《2015-2020年互聯(lián)網對中國餐飲行業(yè)的機遇挑戰(zhàn)與應對策略專項咨詢報告》 顯示，近年，隨著國內經濟下行、國家反腐力度加大，我國餐飲行業(yè)遭遇到重創(chuàng)，不得不開啟艱難轉型?；ヂ?lián)網具有低成本、方便快捷的特性，成為傳統(tǒng)餐飲行業(yè)轉型的主要方向。與一般食品行業(yè)在網上發(fā)力電商平臺售賣產品不同，餐飲行業(yè)有著及時性的特點，因此餐飲O2O(即線上消費、線下就餐的電商模式)成為互聯(lián)網+餐飲的第一要務。

目前，餐飲O2O在國內形成四大類別，其一是在線外賣平臺，主要以餓了么、百度外賣為代表;其二是提供優(yōu)惠進行促銷的團購平臺，以美團、百度糯米為代表;其三是提供大量餐廳用餐信息，致力于培育市場的點評類網站，以大眾點評為代表;其四是幫助用戶預定餐廳座位、提高用餐體驗的訂餐類平臺，訂餐小秘書是代表。

隨著餐飲O2O模式不斷發(fā)展，上述四類平臺的服務內容也逐漸融合。另外，隨著餐飲O2O競爭加劇，行業(yè)也出現(xiàn)了燒飯飯等創(chuàng)新餐飲O2O平臺，但正如前文所述，新興平臺盈利與可持續(xù)性發(fā)展成為其最大痛點。在此背景下，互聯(lián)網+餐飲的第二要務出現(xiàn)，即大數(shù)據(jù)技術。

前瞻產業(yè)研究院認為，大數(shù)據(jù)技術對傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的影響主要體現(xiàn)在：首先，它能提高平臺運作效率;其次，它能幫助企業(yè)分析互聯(lián)網餐飲市場動態(tài)，幫助企業(yè)找準市場發(fā)展趨勢;最后，大數(shù)據(jù)能幫助企業(yè)查詢自身管理與運營的不足，從而加以改進。基于上述特點，餐飲O2O尋求細分市場，尋找新發(fā)展時，大數(shù)據(jù)作用至關重要。