一、羊肉火鍋要怎么做才好吃

我也會做。西西 我用我的方式來做。

先用白菜爆炒 我喜歡辣椒多多。青菜多多。

然后放至火鍋料理 木耳 火腿腸 牛丸 蝦條 蟹柳==。

粉絲最后放喔。

二、涮羊肉的羊肉需要腌制嗎

需要腌制一下，方法如下：

調料：孜然粉適量、孜然顆粒適量、辣椒面適量、生抽適量、鹽適量、白胡椒粉適量、雞粉適量、玉米油適量、雞蛋適量

1、首先將羊肉切成大小差不多的羊肉片然后加入一個雞蛋清抓勻。

2、再加入15ml生抽。

3、加點白胡椒粉。

4、再加入5克孜然粉。

5、表面用一些玉米油封住腌制20分鐘即可。

三、羊蝎子火鍋做法是什么。

??? 羊蝎子火鍋制作：

??? 1.羊蝎子洗凈，用涼水泡出水反復幾次換水，干凈后放入涼水鍋，放入火上開大火直到開鍋

??? 2.準備調味料，開鍋打去浮沫干凈后，放入料酒

??? 3.在下入老抽醬油，然后下入鹽.我用的是粗鹽也是腌制鹽，燉著用比較好

??? 4.轉小火燉一小時四十分鐘，關火燜著入味。待會打開蓋子就好了。

??? 5.最后放入所有調味料，用勺子攪動均勻，大火開鍋煮十分鐘，出香味蓋上蓋。

四、香辣羊肉火鍋怎么做好吃

香辣羊肉火鍋

原料：

羊肉、料酒、冰糖、老干媽香辣醬、生姜、蔥白、干辣椒、陳皮、蓮藕干、無花果干、紅棗、大蒜、花椒、香葉、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蠔油、生抽、鹽。

做法：

1、水燒開加入蔥白、生姜、料酒，放入羊肉塊，汆燙幾分鐘，撈出羊肉洗凈血水；

2、鍋里加入適量油，放入冰糖、老干媽香辣醬、生姜、蔥白、干辣椒、陳皮、大蒜、花椒、香葉、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入汆燙好的羊肉爆炒幾分鐘，噴入料酒；

3、加入適量老抽，炒勻上色，再加入適量生抽、蠔油、蓮藕干、無花果干、紅棗繼續(xù)翻炒均勻；

4、一次性加入漫過所有材料的開水；

5、大火煮開，轉中小火慢燉1-2個小時，燉至肉爛湯香，加入少許鹽調味即可。

小牛貼心提示：

1、羊肉最好選用肥瘦相間、稍帶骨頭的綿羊肉，肥嫩好吃，膻味小；

2、各種配料可以自己搭配，香料、紅棗等可以部分去除羊肉特有的膻味，請酌情添加；

3、爆炒羊肉的時候，趁熱噴入料酒，酒精受熱揮發(fā)的同時，可以帶走部分羊肉特有的膻味，老抽只有在食物受熱的時候，才能為食物掛上好看的顏色，生抽、蠔油主要是調味；

4、燉煮肉類，最好一次性加入足夠的水，不要中途添加水（實在不行，加開水），否則味道會大打折扣；

五、羊肉怎么打火鍋好吃？

現(xiàn)在在家自己做火鍋非常流行，而且還很省錢。你只要去一趟超市就能把所需的材料配全：火鍋底料（口味自選）、火鍋調料、豆腐乳、韭花醬；肥牛片（羊肉片）、蟹棒、魷魚卷、雞脯丸、魚丸、蝦丸、粉絲、干面條、鮮香菇、生菜、茼蒿、菠菜、白菜等。

制作方法：把鍋里盛上水，放入火鍋底料，將水燒開；然后放人少許肥牛肉（或羊肉）、蟹棒、魷魚卷、雞丸、魚丸、香菇（要去蒂、上部打十字花刀）；再往后喜歡吃什么就放什么。

調料可根據(jù)各自的口味添加豆腐乳或韭花醬；喜歡芥末味的可以買個日本辣根，用醋調和、調稀就成（沾海鮮類特別有滋味）。

請吃火鍋？謝謝！只要你們吃的好，我就開心了。