(四川農(nóng)家菜特色菜譜大全)酸，“冬蔭功湯”，酸酸的，有種特殊的香味，清爽不油膩，湯里主菜是茶樹菇和蝦。甜，“甜燒白”，蒸菜，四川農(nóng)村宴席的主菜之一，和了紅糖的糯米飯上鋪上五花肉片，再灑上白糖。苦，“干煸苦瓜”，翠綠清香，苦味適當(dāng)。辣，“小煎雞”，選嫩公雞腿，二荊條干
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