(干貝美食天下)一、我是東北人，有人送我干的扇貝柱，請(qǐng)問(wèn)怎樣做法才好吃？ 之前需要浸泡多久？ 求高人指點(diǎn)！??！扇貝不怕久泡，就怕泡不開(kāi)。你可以用溫水或冷水，不推薦用熱水，將干貝泡到比較軟的時(shí)候，大概1-2個(gè)小時(shí)，用手清除掉旁邊的雜質(zhì)，再清洗下，就可以用了。
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