(啤酒雞美食天下)啤酒鴨是四川省廣元市蒼溪縣的特色佳肴，是一道深受廣大食客喜愛的菜肴。據(jù)傳說起源于清代。啤酒鴨的做法分別有很多種。其主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。
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