(米其林的經(jīng)典菜系的教程)1、米其林大廚先把山楂洗凈后，取一支筆帽或圓形小管從山楂黑色部分用力壓進(jìn)去。2、米其林大廚處理好所有的山楂，放入料理機(jī)，加少許水打成果醬。3、米其林大廚將打好的果醬過(guò)篩，然后將過(guò)篩好的果醬倒入平底鍋中小火炒制（要不停翻炒防糊底）。4、米其林
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