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(土豆牛腩美食天下)土豆燉牛肉當(dāng)然要放姜的?。〗?，辛辣去腥味，在牛肉焯水的時(shí)候就要放幾片姜片，料酒，把水煮開，關(guān)火，撈出牛肉，涼水清洗，這個(gè)過程去腥并且使肉更加緊致。在炒制牛肉的時(shí)候也需要姜片，姜是調(diào)味料里面的靈魂，所有肉菜都離不開姜的身影呢！所以，燉牛肉一定

(牛腩西紅柿美食天下)主料：牛胸肉適量、西紅柿2個(gè)、土豆2個(gè)、胡蘿卜3根、卷心菜適量輔料：鹽適量、料酒適量、生姜適量、大蔥蔥段適量、花椒適量、八角適量、小茴香適量、香葉適量、番茄醬適量、香菜適量西紅柿土豆燉牛肉的做法步驟1牛肉焯水后，放入高壓鍋中，倒入開水，加入