(紅燒茄子美食天下)主料:茄子(紫皮，長)4根輔料:大蒜2瓣， 蔥3顆 ，生粉2勺 ，食鹽小半勺 ，味極鮮半湯匙， 菜籽油400毫升 ，老干媽1勺 ，胡椒粉1克做法:步驟1 紫皮長茄子4根 去頭去尾 洗凈備用步驟2 茄子切成長條 裝到盤中步驟3 倒入兩勺生粉（
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