(美食家稱為)煲仔飯是誰發(fā)明的？砂鍋，廣東人叫砂煲，小的叫煲仔。顧名思義，用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯。但是美食家口中的煲仔飯，還需要在飯面上加有肉料等才行。 煲仔飯的歷史，可追到兩千多年之前。據(jù)《禮記注疏》等書記載，周代八珍中的第一珍叫“淳熬”，做法是
2023-07-14
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