煲仔飯是誰發(fā)明的？

砂鍋，廣東人叫砂煲，小的叫煲仔。顧名思義，用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯。但是美食家口中的煲仔飯，還需要在飯面上加有肉料等才行。 煲仔飯的歷史，可追到兩千多年之前。據(jù)《禮記注疏》等書記載，周代八珍中的第一珍叫“淳熬”，做法是“煎醢加于陸稿上，沃之以膏?！奔磳⑷忉u煎熬之后，加在旱稻做成的飯上，然后再澆上油脂而成的?？梢姡易酗堅诋敃r是很名貴的。到了唐代叫“御黃王母飯”，按韋巨源的《食譜》上所記，是“編縷 肉絲 卵脂 蛋 蓋飯面表雜味”作的，因而更具風味。至今，這一美食流傳各地，陜西湖北等地叫“蓋澆飯”。

1、煲仔飯源自廣東，是以砂鍋作為作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯. 2、煲仔飯歷史悠久，2000多年前《禮記注疏》等書記載，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃米作原料罷了，可見在當時是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫『御黃王母飯』，是編縷(肉絲)卵脂(蛋)蓋飯面表雜味做的，因而更具風味。

吃貨大師別稱？

吃貨大師的別稱有有“饕餮”、“老饕”、“美食家”、“讒貓”、“大胃王”等。

“吃貨”多指喜歡吃各種美食的人，并對美食有獨特的向往和追求，是有品位的美食愛好者、美食客、美食家。

“饕餮”是古代傳說中的兇獸，最大特點是能吃。這種獸類沒有身體，是因為他太能吃而把自己的身體吃掉，只剩一個大頭和一個大嘴。

蘇東坡曾寫過一篇《老饕賦》:“蓋聚物之夭美，以養(yǎng)吾之老饕”，為饕餮增添了可愛，喜好美食的朋友也被稱作“饕餮族”。

曹禺《北京人》第一幕：“而且他最講究吃，他是個有名的饕餮，精于品味食物的美惡?！摈吟研院檬?，故立于鼎蓋。貪食曰饕，故美食家俗稱“老饕”。