(大腸經(jīng)典菜系)九轉(zhuǎn)大腸是山東十大經(jīng)典名菜，也是魯菜最具代表菜肴之一。魯菜是八大菜系之首，也是明清時期的宮廷菜，做法頗有講究，九轉(zhuǎn)大腸作為魯菜系代表菜，九轉(zhuǎn)大腸的特點是口味是酸、甜、苦、辣、咸復(fù)合型的味道，外觀紅潤透亮，肥而不膩九轉(zhuǎn)大腸的制作方法非常復(fù)雜，
2022-04-23
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