(蘇州經(jīng)典菜系)蘇州菜特點(diǎn)是用料上乘、鮮甜可口、講究火候、濃油赤醬，不僅選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，更是因材施藝，四季有別，烹調(diào)技藝以燉、燜、煨著稱，重視調(diào)湯，保持原汁。我家年夜飯的壓軸菜就是春筒！因?yàn)樽鲞@道菜比較麻煩，最少要花幾個(gè)鐘頭的時(shí)間，平時(shí)很難得做，雞鴨魚(yú)
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說(shuō)到米其林大菜，第一反應(yīng)是貴，沒(méi)想到這樣級(jí)別的食物都能被還原啦，可真是神奇。油炸空氣這道菜當(dāng)年在網(wǎng)絡(luò)上風(fēng)靡一時(shí)，人們對(duì)它的評(píng)價(jià)褒貶不一，但是真正嘗過(guò)的人卻寥寥無(wú)幾。沒(méi)有關(guān)系，我們有最貼近平民生活的西瓜視頻，分分鐘漲知識(shí)，讓人知道真正的高手在民間。今天藝高人膽大的西瓜視頻創(chuàng)作人澳洲阿彭將帶領(lǐng)我們制作米
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