(地中海經(jīng)典菜系做法)三年制王牌主廚本專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)行政總廚、廚師長(zhǎng)、高級(jí)烹飪技術(shù)型、管理型綜合人才為目標(biāo)。（零起點(diǎn)從基本功學(xué)起，循序漸進(jìn)，逐漸掌握各類(lèi)菜系的制作；精通八大菜系經(jīng)典名菜和市場(chǎng)流行菜，熟悉中式面點(diǎn)、流行糖藝的制作；貫穿國(guó)際餐飲知識(shí)的學(xué)習(xí)，掌握西餐e4
2022-05-14
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