(四川自貢特色菜蒸菜)紅杞蒸雞的制作材料：主料：仔母雞只（約1500克）。枸杞15克。料酒10克,葫椒粉3克,生姜10克。蔥10克,味精1克,鹽3克,清湯150克。 紅杞蒸雞的特色：雞肉軟爛，鮮香滑爽，湯汁濃郁，并具有滋肝補腎之功效。 做法：將雞宰殺后去毛、內(nèi)臟
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