(溜魚片美食天下)①魚肉切片（不要太薄，大約1cm厚，其實跟魚塊差不多），然后加淀粉，少量鹽，料酒抓勻，腌大約15分鐘；② 鍋中放入食用油，把腌好的魚片再粘點干淀粉后下鍋炸，魚很容易熟，大概2分鐘就炸好了，撈出瀝干油備用；③ 鍋中放入少量食用油爆香蔥絲姜絲；
新聞資訊>關(guān)于 海魚 的相關(guān)資訊
(魚泉山)紅雞鯉學名雙帶緋鯉（羊魚科緋鯉屬），俗名有雙線、紅雞鯉體長橢圓，稍側(cè)扁。上下頜，犁骨及顎骨均具絨毛狀齒、下頜有兩條長須，其后端達前腮蓋骨后緣下方。由于該魚體側(cè)有2條平行的金黃色縱帶，自眼后直達尾鰭基部，故名“雙線”（另外還有單帶緋鯉，即身側(cè)
