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(經(jīng)典涼拌菜系列)菜名：涼拌雞胸肉主料：雞胸肉 配料：黃瓜、胡蘿卜、生姜、大蒜、生抽、食鹽、香醋、辣椒油、香油、雞精、白糖、花椒粉、菜籽油冷菜也稱涼菜，在中國(guó)菜肴中占有非常的的比例。冷菜主要是以食用時(shí)的溫度來(lái)判斷，但隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，一些傳統(tǒng)的冷菜在餐廳