燜鍋是什么菜系 (平底鍋經(jīng)典菜系)燜鍋是哪里的菜系燜鍋相當(dāng)于燉菜，但是不屬于任何菜系，相當(dāng)于私房菜。就是將一些比如雞翅、魷魚等食材加蔬菜和醬料在平底鍋內(nèi)燜熟的做法燜鍋一種燜制的食物，把不同的食材放在一個鍋里，過程中不加水，加上店里的秘制醬汁燜制而成。推薦香姥姥燜鍋，他們的燜 2022-05-13 763 燜鍋 菜系
