中國人做菜，那是非常講究的，食材的挑選，刀工的掌握，火喉的把穩(wěn)，資格的是技藝。所謂慢工出細活，慢中做出來的食品，那才是地道的美食。中國幾千年的悠久文化，創(chuàng)造出了各具地方特色的八大菜系，由此可見不一斑啊！中國最好吃的菜系是什么？因工作原因，在全國各地跑了十多年，而且多半由當?shù)卣哟?，吃的基本上算當?shù)?/div>
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