(古徽州美食)徽州臭鱖魚又稱臭桂魚、是一道徽州傳統(tǒng)名菜，徽州非常有代表的一道菜。這道菜以鱖魚腌制，制法獨(dú)特，聞著臭，吃著香。準(zhǔn)備活桂魚500克(2條)輔料：紫蘇6克、杭椒圈12克、紅美人椒圈14克、小米辣8克、洋蔥絲16克、小蔥花5克、姜片15克、蒜片5
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(關(guān)于美食的傳說(shuō))每道菜都有一個(gè)故事，那我國(guó)傳統(tǒng)名菜的傳說(shuō)都有哪些？我們國(guó)家的美食非常多，因?yàn)槭巢呢S富，佳肴眾多，在眾多的佳肴中，有許多傳統(tǒng)名菜，它們有著悠久的歷史，做法復(fù)雜，深受大眾喜愛，你愛吃的傳統(tǒng)名菜有那些呢！這些傳統(tǒng)名菜又屬于什么菜系呢！一起來(lái)看一下
(周口市最經(jīng)典的菜系是什么)開封傳統(tǒng)名菜開封小籠包/ 灌湯包：歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，是開封著名食品之一。桶子雞：開封幾大名吃之一，桶子雞以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點(diǎn)而出名。桶子雞講究的是要先剃骨，再切片，吃的時(shí)候夾起無(wú)骨的肉片，細(xì)細(xì)嚼來(lái)，越嚼越香。
2022-05-11
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(平底鍋經(jīng)典菜系)1、糖醋里脊原料：豬里脊肉、白糖、醋、料酒、鹽、番茄醬、蔥蒜、胡椒粉、面粉、淀粉做法：1、將醋、糖、料酒、鹽，少許水和淀粉混合成調(diào)味汁兒備用，比例糖4醋3料酒1，水、鹽適量。2、將里脊切成粗條狀，放入碗中。加入鹽、胡椒粉、料酒抓勻后腌制20
2022-04-09
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