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四川火鍋蘸料油碟配方？

(四川火鍋 特色菜)豆腐乳蘸料材料：豆腐乳2塊，豆瓣醬4大匙(喜辣者可用辣豆瓣醬)，白香油2小匙。做法：將上述材料一起攪拌均勻即可。2.新鮮蘑菇蘸料材料：蘑菇適量，九層塔5片，檸檬汁1小匙，白砂糖1/2小匙，橄欖油2小匙，鹽少許。做法：蘑菇切成細(xì)丁，九層塔切碎

2022-11-27 419

火鍋 配方 火鍋蘸料 油碟

四川涼拌菜調(diào)料制作配方紅油涼拌菜的做法哪里學(xué)

(四川特色菜培訓(xùn))請(qǐng)搜深圳神洲小吃培訓(xùn)涼拌菜，是將初步加工和焯水處理后的原料，經(jīng)過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根據(jù)紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類；川味涼拌菜在全國最普遍，多以香辣、麻辣為主，味道也是最好的。涼拌菜其歷史文化卻深遠(yuǎn)得多

2022-09-14 512

調(diào)料 配方 紅油 做法 涼拌菜