南充的小吃都有哪些?
時(shí)間:2022-05-29 13:07
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(四川南充特色菜)在南充上了四年大學(xué),十年同學(xué)會(huì)回去過(guò)幾天。太想念南充的小吃了!尤其是五星花園附近的一個(gè)小店,賣的川北涼粉,十年后居然還是老樣子,一口氣吃了兩碗。又帶了兩碗到同學(xué)會(huì)的宴席上,秒光!最想念的是每條街都有的米粉館子,南充人稱之為喝粉,湯鮮味足,不
在南充上了四年大學(xué),十年同學(xué)會(huì)回去過(guò)幾天。太想念南充的小吃了!尤其是五星花園附近的一個(gè)小店,賣的川北涼粉,十年后居然還是老樣子,一口氣吃了兩碗。又帶了兩碗到同學(xué)會(huì)的宴席上,秒光!
最想念的是每條街都有的米粉館子,南充人稱之為喝粉,湯鮮味足,不像綿陽(yáng)米粉那么油膩,再配上一個(gè)油羹,泡在湯汁里,簡(jiǎn)直巴適的不擺了。
南充還產(chǎn)冬菜,用來(lái)蒸扣肉,吃面條調(diào)味,都是非常不錯(cuò)的佐料。
南充著名的小吃還挺多的,每個(gè)地方都有每個(gè)地方的特色,首先我們從南充周邊的一些小城鎮(zhèn)說(shuō)起,比如說(shuō)蓬安的麻花就比較出名,不僅僅是我們吃到的傳麻花,麻花上面還有一些其他的東西,以這種為例,然后分成很多種口味。如果是肉松口味的麻花上面就會(huì)粘有很多的肉松,如果是麻辣口味的麻花上面也會(huì)附著一層辣椒面。所以說(shuō)蓬安的麻花還是比較出名,并且很具特色。還有閬中的張飛牛肉,這也算是一種小吃,只不過(guò)可能稍微貴一點(diǎn)點(diǎn),張飛牛肉,它不僅僅是我們傳統(tǒng)中的一塊一塊的牛肉片,它可以是牛肉絲,或者是牛肉丁,然后把它包裝好,一次吃一小袋非常的方便,也非常的可口。還有蓬安的豆腐以及涼粉鍋盔都是比較出名的鍋盔就是用面粉把它烤成一個(gè)比較脆的薄餅從中間分開,夾上涼拌的涼粉。還有閬中的蒸出來(lái)的饃,類似于饅頭,但是它的口感要比饅頭要稍微粗一點(diǎn),要稍微柔軟一點(diǎn)。總得來(lái)說(shuō)還是比較多
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