一、日常生活美食記錄標(biāo)題介紹怎樣寫(xiě)？

一般情況常說(shuō):“今天咱們吃這個(gè)！”

二、形容美食生活好的成語(yǔ)？

酒足飯飽，色香味俱全，美食佳肴

三、居家生活有什么簡(jiǎn)單易做的美食？

香辣雞脆骨

食材：雞脆骨600克、干辣椒20克、花椒5克、熟白芝麻10克、生抽2勺、老抽半勺、鹽1小勺、糖1小勺、姜1小塊、蒜3瓣、白酒（料酒）1勺

做法：

1.先腌制雞脆骨，加一小勺鹽，一小勺糖，一勺白酒，一半姜切碎拌勻，腌制一小時(shí)

2.期間準(zhǔn)備配料，干辣椒剪段，碗底多余的辣椒籽扔掉不要，剩余的姜切片，蒜頭拍松

3.雞脆骨腌制好以后，不粘鍋燒熱，不加油倒入雞脆骨平攤，中大火煎出油脂

4.雞脆骨一出油就加入姜蒜，翻炒

5.炒到雞脆骨全部發(fā)白，大量油脂被逼出，這時(shí)候倒出鍋里的大部分油不要。

6.鍋放回灶臺(tái)，倒入干辣椒和花椒略炒

7.加入兩勺生抽，一勺老抽，不停翻炒至雞脆骨表面出現(xiàn)焦黃

8.加入熟白芝麻炒勻即可

芹菜炒小酥肉片

做法

1.摘去芹菜葉！洗凈

2.將洗凈的芹菜斜切段

3.肉切小片，用開(kāi)水洗凈。瀝干水份

4.肉片里放入淀粉，鹽，料酒，香油，十三香，雞精，攪拌均勻，腌制15分鐘

5.大蒜切末

6.鍋里倒入少量油，待5成熱，把腌制好的肉片倒入鍋中，劃散。待肉片變色盛出待用

7.鍋里重新倒入油，待油5成熱是放入大蒜，待炒出香味倒入芹菜翻炒

8.放入鹽。花椒粉，生姜粉。大料粉。翻炒片刻后，倒入少量清水。

9.但清水炒完以后，放入炒好的肉片，翻炒均勻

麻辣烤翅

材料：雞翅10個(gè)（或根據(jù)人數(shù)定量），姜，蒜適量，郫縣豆瓣醬，川崎火鍋調(diào)料麻辣味，啤酒1瓶，孜然粒，干辣椒若干，白糖等調(diào)料

做法

1、將雞翅在熱水中焯一下；

2、起鍋，加一點(diǎn)點(diǎn)油，放入郫縣豆瓣醬、麻辣火鍋調(diào)料和蒜瓣、姜片一起爆香；

3、加入啤酒，熬成紅湯；

4、待鍋開(kāi)后，放入焯好的雞翅，加入白糖、孜然粒等調(diào)料；

5、大火燉上10分鐘，再小火燜制10分鐘，最后再大火收汁就起鍋啦。

西紅柿炒雞蛋、虎皮辣子、青椒豆腐皮都不錯(cuò)，如果還覺(jué)得費(fèi)事，豆腐皮切成6厘米左右的方塊，用水焯一下，再把黃瓜切成條，用豆腐皮卷著黃瓜條蘸著黃豆醬吃。

蒜泥茄子就是其中不錯(cuò)的選擇，需要我們準(zhǔn)備好茄子500克，蒜50克，芝麻醋50克，鹽100克，蠔油3克，芫荽30克，把茄子清洗干凈之后就可以取出其中的莖，然后再放入蒸籠中，煮上5分鐘就可以冷卻，然后把芫荽和大蒜一起切成小塊。這時(shí)候就可以把一些開(kāi)水放到芝麻中，攪拌均勻之后，加入蒜醋和鹽，再加水一起煮沸，拌勻之后加入蠔油。等到茄子冷卻之后就可以從中間切好，再用手把茄子撕成絲。我們把香菜撒在茄子上，再把芝麻醬澆到茄子上，吃的時(shí)候把蒜汁倒上去就可以了。

家常豆腐也是一道不錯(cuò)的家常菜，需要準(zhǔn)備好豆腐一塊、肉末100克、料酒、姜末、蒜粒、郫縣豆瓣、蒜苗節(jié)、花椒面、水淀粉、白糖、生抽、雞精。把豆腐洗凈之后就可以切成小塊，然后用煎鍋開(kāi)始煎，兩面發(fā)黃。然后去掉豆腐，再用肉末炒剩下的油，炒熟肉末，在其中加入酒、姜、蒜、豆腐、糖和醬油，然后開(kāi)始炒豆腐，在其中需要加上少許的水，蓋上鍋蓋之后燉上豆腐2分鐘，最后加入水淀粉，再加入蒜茸和辣椒、雞精翻炒均勻就可以了。

做菜的注意事項(xiàng)

做菜的時(shí)候注意事項(xiàng)是比較多的，首先油炸食物制作之后會(huì)有很多食用油剩下，這時(shí)候的油是不能進(jìn)行二次利用的，如果用來(lái)炒菜吃不健康，會(huì)存在有毒物質(zhì)的存在。如果等到油下鍋冒煙之后再開(kāi)始炒菜，這樣會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受到很大影響。所以說(shuō)油炸食物所剩下的油是不能用來(lái)繼續(xù)炒菜的，用來(lái)燉菜比較好。在炒菜多喝水，如果油加熱剛剛冒出小氣泡的時(shí)候，把蔬菜下鍋炒是最佳的選擇。

現(xiàn)在不少人都是重口味，所以在炒菜的時(shí)候會(huì)選擇在其中加入大把的鹽，覺(jué)得這樣起來(lái)的味道好，但是如果我們食用的鹽分過(guò)高，這時(shí)候容易傷害到我們胃黏膜的健康，還容易因此而引發(fā)心血管疾病的產(chǎn)生，所以說(shuō)做菜的時(shí)候要小心這一情況，在飲食上還是應(yīng)該以清淡為主，是需要大家注意的。

蒜泥茄子就是其中不錯(cuò)的選擇，需要我們準(zhǔn)備好茄子500克，蒜50克，芝麻醋50克，鹽100克，蠔油3克，芫荽30克，把茄子清洗干凈之后就可以取出其中的莖，然后再放入蒸籠中，煮上5分鐘就可以冷卻，然后把芫荽和大蒜一起切成小塊。這時(shí)候就可以把一些開(kāi)水放到芝麻中，攪拌均勻之后，加入蒜醋和鹽，再加水一起煮沸，拌勻之后加入蠔油。等到茄子冷卻之后就可以從中間切好，再用手把茄子撕成絲。我們把香菜撒在茄子上，再把芝麻醬澆到茄子上，吃的時(shí)候把蒜汁倒上去就可以了。

家常豆腐也是一道不錯(cuò)的家常菜，需要準(zhǔn)備好豆腐一塊、肉末100克、料酒、姜末、蒜粒、郫縣豆瓣、蒜苗節(jié)、花椒面、水淀粉、白糖、生抽、雞精。把豆腐洗凈之后就可以切成小塊，然后用煎鍋開(kāi)始煎，兩面發(fā)黃。然后去掉豆腐，再用肉末炒剩下的油，炒熟肉末，在其中加入酒、姜、蒜、豆腐、糖和醬油，然后開(kāi)始炒豆腐，在其中需要加上少許的水，蓋上鍋蓋之后燉上豆腐2分鐘，最后加入水淀粉，再加入蒜茸和辣椒、雞精翻炒均勻就可以了。

做菜的注意事項(xiàng)

做菜的時(shí)候注意事項(xiàng)是比較多的，首先油炸食物制作之后會(huì)有很多食用油剩下，這時(shí)候的油是不能進(jìn)行二次利用的，如果用來(lái)炒菜吃不健康，會(huì)存在有毒物質(zhì)的存在。如果等到油下鍋冒煙之后再開(kāi)始炒菜，這樣會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受到很大影響。所以說(shuō)油炸食物所剩下的油是不能用來(lái)繼續(xù)炒菜的，用來(lái)燉菜比較好。在炒菜多喝水，如果油加熱剛剛冒出小氣泡的時(shí)候，把蔬菜下鍋炒是最佳的選擇。

現(xiàn)在不少人都是重口味，所以在炒菜的時(shí)候會(huì)選擇在其中加入大把的鹽，覺(jué)得這樣起來(lái)的味道好，但是如果我們食用的鹽分過(guò)高，這時(shí)候容易傷害到我們胃黏膜的健康，還容易因此而引發(fā)心血管疾病的產(chǎn)生，所以說(shuō)做菜的時(shí)候要小心這一情況，在飲食上還是應(yīng)該以清淡為主，是需要大家注意的。

蒜泥茄子就是其中不錯(cuò)的選擇，需要我們準(zhǔn)備好茄子500克，蒜50克，芝麻醋50克，鹽100克，蠔油3克，芫荽30克，把茄子清洗干凈之后就可以取出其中的莖，然后再放入蒸籠中，煮上5分鐘就可以冷卻，然后把芫荽和大蒜一起切成小塊。這時(shí)候就可以把一些開(kāi)水放到芝麻中，攪拌均勻之后，加入蒜醋和鹽，再加水一起煮沸，拌勻之后加入蠔油。等到茄子冷卻之后就可以從中間切好，再用手把茄子撕成絲。我們把香菜撒在茄子上，再把芝麻醬澆到茄子上，吃的時(shí)候把蒜汁倒上去就可以了。

家常豆腐也是一道不錯(cuò)的家常菜，需要準(zhǔn)備好豆腐一塊、肉末100克、料酒、姜末、蒜粒、郫縣豆瓣、蒜苗節(jié)、花椒面、水淀粉、白糖、生抽、雞精。把豆腐洗凈之后就可以切成小塊，然后用煎鍋開(kāi)始煎，兩面發(fā)黃。然后去掉豆腐，再用肉末炒剩下的油，炒熟肉末，在其中加入酒、姜、蒜、豆腐、糖和醬油，然后開(kāi)始炒豆腐，在其中需要加上少許的水，蓋上鍋蓋之后燉上豆腐2分鐘，最后加入水淀粉，再加入蒜茸和辣椒、雞精翻炒均勻就可以了。

做菜的注意事項(xiàng)

做菜的時(shí)候注意事項(xiàng)是比較多的，首先油炸食物制作之后會(huì)有很多食用油剩下，這時(shí)候的油是不能進(jìn)行二次利用的，如果用來(lái)炒菜吃不健康，會(huì)存在有毒物質(zhì)的存在。如果等到油下鍋冒煙之后再開(kāi)始炒菜，這樣會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受到很大影響。所以說(shuō)油炸食物所剩下的油是不能用來(lái)繼續(xù)炒菜的，用來(lái)燉菜比較好。在炒菜多喝水，如果油加熱剛剛冒出小氣泡的時(shí)候，把蔬菜下鍋炒是最佳的選擇。

現(xiàn)在不少人都是重口味，所以在炒菜的時(shí)候會(huì)選擇在其中加入大把的鹽，覺(jué)得這樣起來(lái)的味道好，但是如果我們食用的鹽分過(guò)高，這時(shí)候容易傷害到我們胃黏膜的健康，還容易因此而引發(fā)心血管疾病的產(chǎn)生，所以說(shuō)做菜的時(shí)候要小心這一情況，在飲食上還是應(yīng)該以清淡為主，是需要大家注意的。