瀘州美食有哪些

瀘州美食有很多，其中比較著名的五款瀘州美食如下：

1、鄧氏米花糖，鄧氏米花糖主要用糯米和白糖作，先將糯米蒸熟，晾干使它仍成原米悉和粒狀，再加入白糖漿混合而成，口感香甜；

2、納坦知溪泡糖，納溪泡糖精選上等白砂糖、麥芽糖和芝麻，經(jīng)過二十多道工序生產(chǎn)，產(chǎn)品定型時橫截面有大小孔共兩千多個。有造型獨特，工藝精巧，色白、香甜、松脆化渣，不粘牙等特點，是瀘州地區(qū)特色傳統(tǒng)名點；

3、紅橋豬兒粑，豬兒粑的做法與常見的湯圓類似，但與湯圓不同的是，豬兒粑須在糯米面中加少量大米面和生豬油混合，口感十分特殊；

4、敘永讓陸消豆湯面，敘永豆湯面有較強地域性，主要面源為加堿細面、寬面、二葉子、搭搭面，其風味獨特，接受面強。豆湯面是敘永人上午的主要食品，是下午晚上的充饑小吃，也是敘永在世界各地游子最為懷念的家鄉(xiāng)美食；

5、兩河桃片，兩河桃片，是四川省瀘州市敘永縣的著名特產(chǎn)，距今已有100多年的歷史。該產(chǎn)品用糯米、核桃仁、蜜桂花、豬板油精制而成。兩河桃片組織細膩、柔綿俐片、甜度適當、清香可口，卷得攏、撕得開。

瀘州有哪些小吃或土特產(chǎn)

瀘州代表性美食、特產(chǎn)：真龍柚、瀘州老窖、郎酒、瀘州花酒、兩差昌河桃片、瀘州肥兒粉、納溪特早茶、分水油紙傘、先市醬油、護國陳醋、瀘州桂圓、銀針米、合江荔枝、瀘州白糕、豬兒耙、瀘州黃粑、瀘州涼糕、古藺麻辣雞、殷家坡醪糟、瀘州紅傘、納溪泡糖、白果雞、觀音彎慶巧月母雞湯、瀘州烤魚等。

四川火鍋：以麻，辣，鮮，香著稱，是四川的美食代表。據(jù)傳，埋鍵四川火鍋發(fā)源地是瀘州的小米灘。

古藺麻辣雞：是瀘州市古藺縣的一種特色食品，是一種鹵制小吃，以鮮、香、麻、辣、著稱。古藺麻辣雞曾于2014年5月在央視《舌尖上的中國2》中亮相。