意大利算是世界上最古老的美食城邦之一了吧，而相對于吃貨來說，去到意大利，先吃一頓才是最關(guān)鍵的。那么意大利有哪些特色美食呢？

1.披薩

比薩餅起源于那不勒斯，已有兩千多年的歷史，在龐貝古城的遺址中，就已發(fā)現(xiàn)它的蹤跡了。至今那不勒斯的比薩餅仍是最正宗的，以至于當(dāng)?shù)赜幸粋€比薩餅連鎖餐館，就叫“真正那不勒斯比薩餅”。薩餅是將面團(tuán)用手搟，甩成薄薄的圓餅，按照食客的口味，加上不同的料，如蘑菇，洋蔥，青椒，火腿，香腸，蔬菜，腌制的小魚等等，分紅底和白底兩種，所謂紅底，就是餅底涂了一層番茄醬，白底則不涂，再加上各色的奶酪做成了這全世界人民都愛吃的披薩餅。

2.冰激凌

冰激橋虧亮凌是意大利人日常生活中不可或缺的一部分，室內(nèi)到處都能買到妙不可言的手工冰激凌，最好的冰激凌店總能在制作的當(dāng)天賣掉所有的冰激凌，保險的口味是大眾口味，比如牛奶盒巧克力口味，天氣很熱的時候，最好的消暑方法就是來一份冰激凌或者刨冰。意大利的各大城市都有自己獨(dú)特的冰激凌配方，其中當(dāng)屬西西里的冰激凌最為美味、最為著名。

3.海鮮

意大利是一個三面環(huán)海的國家，美麗的海岸線給意大利帶來的不止有瑰麗的風(fēng)景，還有新鮮可口的海產(chǎn)品。愛吃的意大利人當(dāng)然會把它們變成一道道美味的大餐。無論是油炸、烤制還是生食，意大利的大廚們總會做出一道令你垂涎三尺、畢生難忘的海鮮菜肴。

4.意大利面

意大利是意面的故鄉(xiāng)，相傳由馬可?波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個歐洲各種形狀的面條配上不同口味的醬料似乎可以滿足敏寬所有人的口味。地道的意大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點(diǎn)硬的狀態(tài)，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數(shù)百種。一般情況下，意大利面醬分為紅醬(Tomato Sauce)、青醬(Pesto Sauce)，白醬(Cream Sauce)和黑醬(Squid-Ink Sauce)。

5.提拉米蘇

提拉米蘇，最受歡迎的意大利甜品。咖啡香與芝士香互相交融，加上松軟的蛋糕，帶來的濃濃的異國情調(diào)。關(guān)于提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰(zhàn)時期，一個意大利士兵要出征了，可是家里已經(jīng)什么也沒有了，愛他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了一個糕點(diǎn)里，那個糕點(diǎn)就叫提拉米蘇。每當(dāng)這個士兵在戰(zhàn)場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文里，有“帶我走”的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。

6.奶酪

馬蘇里拉是那不勒斯所在的坎帕尼亞大區(qū)生產(chǎn)的一種新鮮奶酪，馳名世界。它是采用地方水牛的牛乳制成的。圓圓的、白白的，小點(diǎn)兒的像湯圓，大點(diǎn)兒的像饅頭，嫩得像豆腐，但比豆腐筋道。平時將它們浸在水里以保持新鮮，吃時切片，可拌沙拉，或夾在面包里吃；比薩餅雖然品種多樣，但有一樣?xùn)|西無論如何也不可少，就是mozzarella奶酪。另外用這種特產(chǎn)奶酪的食品還有mozzarella in Carrozza，是一種將茄子、奶酪和西紅柿烤空腔出來的一道風(fēng)味菜。

一、提拉米蘇

這種由可可粉、奶酪、雞蛋、手指餅干和朗姆酒制成的甜點(diǎn)，口感綿柔，最為國人熟悉。微醺的酒香，帶著剛從冷藏室拿出來的溫度，一點(diǎn)不像西西里或是天堂電影院里的燜燥。

二、意式甜甜圈

在意大利，這同一個名字代表兩種不同的物件，一種是像中國的炸湯圓那樣的東西，另一種才是真正意義上的甜點(diǎn)。

三、意大利面

也稱意粉，其法定原料是杜蘭小麥，被做成空心面條時又稱作“通心粉”。意大利人吃飯喜歡六七成熟，因此面條總是極其富有嚼勁；

四、棗禪披薩

比薩餅起源于那不勒斯穗饑，已有兩千多年的歷史，在龐貝古城的遺址中，就已發(fā)現(xiàn)它的蹤跡了。至今那不勒斯的比薩餅仍是最正宗的，以至于當(dāng)?shù)赜幸粋€比薩餅連鎖餐館，就叫“真正那不勒斯比薩凳族塵餅”。薩餅是將面團(tuán)用手搟，甩成薄薄的圓餅，按照食客的口味，加上不同的料，如蘑菇，洋蔥，青椒，火腿，香腸，蔬菜，腌制的小魚等等，分紅底和白底兩種，所謂紅底，就是餅底涂了一層番茄醬，白底則不涂，再加上各色的奶酪做成了這全世界人民都愛吃的披薩餅。

1.提拉米蘇、意改塌穗式甜甜衫襪圈、酒香水果：薩芭雍、意式奶凍、意大利脆餅、西西里奶酪卷，那不核卜勒斯貝殼餡餅、蜜桃餅

披薩，意大利千層面，燉小牛腿肉，冰淇淋，松露，火腿，意大利面，香蒜醬。