(咖啡慕斯美食天下)制作慕斯?jié)饪s咖啡的做法如下：所需材料：- 濃縮咖啡粉 2湯匙- 熱水 1/4杯- 細(xì)砂糖 2湯匙- 鮮奶油（或淡奶油） 1杯- 香草精 1茶匙（可選）步驟：1. 在一個小碗中，將濃縮咖啡粉和熱水混合攪拌，直至咖啡粉完全溶解?？梢愿鶕?jù)個人口味
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(豆腐慕斯美食天下)用料 明膠粉 5g 水 3大匙 絹豆腐（內(nèi)酯豆腐） 100g 檸檬汁 1大匙 白桃（或罐頭白桃） 250g 砂糖 50g 香草精（可選） 數(shù)滴 生奶油
(可可慕斯 美食)黑森林慕斯用可可粉嗎需要用。黑森林慕斯的做法：先制作可可海綿蛋糕：1 低筋面粉與可可粉混合過篩備用；2 全蛋+細(xì)砂糖隔熱水用蛋抽攪勻加熱到40度，取出高速打發(fā)6分鐘，低速打發(fā)2分鐘整理全蛋糊；3 黃油+牛奶+鹽隔水加熱，保持溫度一直在50度
