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(涼拌萵筍美食天下)涼拌萵苣正確做法？萵筍削皮、去葉、切絲、放調(diào)料即可。具體操作如下：1、萵筍削皮、去葉。然后沖洗干凈。2、將萵筍刮成細(xì)絲。刮時(shí)要將萵筍與刮刀斜成約30度，要注意用力均勻。3、把萵筍細(xì)絲裝入大碗中，放上香油攪拌均勻。4、將蒜瓣用刀拍碎，切成小碎