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京城十大必吃館子？

(京城美食排名)南門涮肉涮肉（便宜）阿蘭菜館清真菜（中等）豐澤園魯菜第一，天價國宴蔥燒海參（稍貴）老誠一鍋羊蝎子火鍋（便宜）南來順老北京清真菜（中等）吐魯番餐廳西域菜（中等）都一處燒麥（中等）功德林素菜（稍貴）李記白水羊頭不用說了...（中等）老滸記京味菜

2023-07-21 805

京城 館子

古代京城小吃？

(京城美食排名)小窩頭 一九零零年八國聯(lián)軍侵占北京時，老佛爺慈禧愴惶向西安逃跑。有一天，一個叫貫西里的人給了慈禧一個窩窩頭，饑腸轤轤的慈禧吃后大加稱贊，覺得非常好吃。后來，慈禧從西安回到北京，還要御膳房給她蒸窩窩頭吃。御膳房可不敢給她蒸大窩窩頭，於是改成

2022-12-31 359

古代 京城 小吃

為什么說京城無美食？

(京城美食排名)為什么說京城無美食？首先第一點(diǎn)便是物資匱乏，早年間京城由于戰(zhàn)亂頻發(fā)，導(dǎo)致一些資源是很匱乏的，再加上當(dāng)時的環(huán)境能否生存都成了問題，更別說研究美食了。第二點(diǎn)原因便是外菜的潛入，在過去的京城，能吃得起館子的并不是普通百姓，而是一些達(dá)官貴人，不少的

2022-12-14 366

京城 美食

云南菜在京城為啥成不了川菜、湘菜、東北菜那樣的大眾菜，卻成了小眾人去不了云南或者懷念云南的一道小資菜？

(中國各大菜系經(jīng)典菜介紹云南菜)說云南菜嗎？很多材料只有云南有。云南靠山吃山。我吃過的:各類蜂蛹，竹蛆，各類野生菌，昆蟲有知了猴，臭屁蟲(荔枝樹上的那種)螞蚱(比大拇指都大的那種七彩螞蚱最好吃)各種野生動物(現(xiàn)在不準(zhǔn)吃了)。特色的有很多。香茅草烤羅菲魚，涼雞，竹筒飯，臘排

2022-05-08 607

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