小窩頭 一九零零年八國聯(lián)軍侵占北京時，老佛爺慈禧愴惶向西安逃跑。有一天，一個叫貫西里的人給了慈禧一個窩窩頭，饑腸轤轤的慈禧吃后大加稱贊，覺得非常好吃。

后來，慈禧從西安回到北京，還要御膳房給她蒸窩窩頭吃。御膳房可不敢給她蒸大窩窩頭，於是改成小窩窩頭，并在里面加了好多糖，這就是小窩頭的來歷。以前人們傳說小窩頭是栗子面做的。其實根據(jù)在清宮的老師傅說：當時是用細籮的玉米面、黃豆面加上白糖和桂花糖蒸制成的。因為是甜的，所以人們說象栗子面。

豌豆黃，蕓豆卷的傳說 據(jù)說有一天，慈禧太后在靜心齋歇涼，忽聽大街上有打銅鑼聲，慈禧問：“這是干什么的？”

當差的回答說：“是賣豌豆黃、云豆卷的?！?/p>

當差的就把那個人叫了進來，說：“老佛爺有請。”

小販進來后說：“請老佛爺嘗嘗?！?/p>

慈禧嘗過后連說好吃。從此就把這個人留在宮中，專門為她做豌豆黃、云豆卷。