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新聞資訊>關(guān)于 湘菜 的相關(guān)資訊
湘菜特色菜南瓜燒排骨怎么做？
(排骨南瓜美食天下)一、湘菜特色菜南瓜燒排骨怎么做？主料：排骨、南瓜調(diào)料：料酒、大料、姜片、蔥段、蒜末、糖、醋、醬油、鹽、濕淀粉做法1.排骨沖洗干凈后涼水下鍋。2.燒開后撇去浮沫。3.撈出來沖洗干凈后放進(jìn)電壓力鍋，加入料酒、大料、姜片、蔥段和適量清湯，加壓二十
梭子蟹炒年糕的家常做法湘菜？
(梳子蟹炒年糕美食天下)一、梭子蟹炒年糕的家常做法湘菜？— 食材清單 —主料:梭子蟹適量，年糕適量輔料:蔥姜蒜，生抽，老抽，生粉，料酒，番茄醬適量— 烹飪步驟 —1· 梭子蟹解凍，去除鰓肺等雜物，切塊用料酒腌制。蟹鉗用刀拍裂。2· 鍋里放油，將蟹拍上干淀粉，放鍋里
東北菜，粵菜，川菜，湘菜，上海的菜系，包括新疆的美食，每一種推薦一個(gè)最好吃的，你會(huì)推薦啥？
(經(jīng)典上海菜冷菜系列)其實(shí)口味真是因人而異，我的蜜糖可能就是你的砒霜。應(yīng)題主所述，這6大地區(qū)每一種推薦一個(gè)好吃的美食，其實(shí)真是太難了。不過，非要推薦一下，也未嘗不可。這6大地區(qū)，老王是這樣推薦的：東北菜——東北大拉皮；粵菜——白斬雞；川菜——回鍋肉；湘菜——小炒
為什么德國的中餐館都是湘菜、川菜館？
(經(jīng)典德國菜系)雖然我沒有去過外國，但我說說我的看法，首先川菜湘菜在中國的名氣非常大。中國人喜歡吃辣椒，那是全世界都認(rèn)可的，你只要隔幾天不吃辣椒，你就覺得渾身不舒服，所以外國的湘菜館川菜館生意是很火爆的，當(dāng)然別的中國菜外國也有，只是沒有川菜湘菜那樣火爆外國
粵菜系,湘菜系,川菜系各有什么名菜？？？？
(各大菜系經(jīng)典菜)中國八大菜系 我國的菜系，是指在一定區(qū)域內(nèi)，由于氣候、地理、歷史、物產(chǎn)及飲食風(fēng)俗的不同，經(jīng)過漫長(zhǎng)歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風(fēng)味，并被全國各地所承認(rèn)的地方菜肴。 魯、川、粵、淮揚(yáng)四大菜系形成歷史較早，后來，浙、閩、湘、徽等地方
2022-05-20 605
云南菜在京城為啥成不了川菜、湘菜、東北菜那樣的大眾菜，卻成了小眾人去不了云南或者懷念云南的一道小資菜？
(中國各大菜系經(jīng)典菜介紹云南菜)說云南菜嗎？很多材料只有云南有。云南靠山吃山。我吃過的:各類蜂蛹，竹蛆，各類野生菌，昆蟲有知了猴，臭屁蟲(荔枝樹上的那種)螞蚱(比大拇指都大的那種七彩螞蚱最好吃)各種野生動(dòng)物(現(xiàn)在不準(zhǔn)吃了)。特色的有很多。香茅草烤羅菲魚，涼雞，竹筒飯，臘排
川菜、湘菜的區(qū)別是什么？
(湖南經(jīng)典菜系)川菜、湘菜有一個(gè)共同點(diǎn)是辣！但實(shí)際區(qū)別很大！川菜在麻辣中尋求麻的極致，湘菜在辣與辣中品味辣的層次。以下回答供參考探討：川菜菜系中有：成都、重慶、樂山、鹽幫菜等支菜系（注：這里說的川菜，是指?jìng)鹘y(tǒng)八大菜系的川菜，所以，重慶菜沒有單獨(dú)列出）。湘菜
2022-05-03 503
湘菜有些什么特色菜
(湖南經(jīng)典菜系) 不看不知道，一看嚇一跳，太多了，舉幾個(gè)，其余自己看 蝦釀猴頭菇 長(zhǎng)沙臘牛肉 雞茸干貝雙冬 原煨整猴頭菇 叉燒香肉 拔絲棗泥羊尾 湖南臘肉 烤里脊肉 香臘雞肫 岳陽蝶式臘豬頭
2022-05-03 566
湘菜并不等于湖南菜嗎？
(湖南經(jīng)典菜系)湖南簡(jiǎn)稱湘，在湖南境內(nèi)用湖南的水，湖南的本土菜（例如：雞鴨鵝豬牛肉…辣椒、白菜、黃瓜…），特別是湖南人炒出來的菜才叫湘菜，一到外省的所有湘菜館炒出來的都變味了，因?yàn)椴瞬皇呛系?，（除非那種可以儲(chǔ)藏的壇子菜郵寄過去在外地的湘菜館才能吃出家鄉(xiāng)口
2022-04-29 537
湘菜你最喜歡吃什么菜？
(湖南經(jīng)典菜系)謝謝！很高興能回答你的問題。說起湘菜，以它的制作精良，口味多變，注重香辣、香鮮、軟嫩、色澤上喜歡油重色濃。又講求實(shí)惠，所以湘菜又被譽(yù)為八大菜系之一。湘菜起源于春秋戰(zhàn)國時(shí)期，經(jīng)過歷時(shí)長(zhǎng)時(shí)間的演變形成了現(xiàn)在的以辣為主的美食，在用酸泡菜作為輔料，
2022-04-28 502

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