(中國(guó)各大菜系經(jīng)典菜介紹云南菜)我認(rèn)為四川菜比較有特色，麻辣鮮香。四川菜，重慶菜二者合一稱為川菜吧，川渝不分家，你中有我，我中有你，川菜，貴州菜，云南菜都在西南，飲食習(xí)慣都比較相近，相對(duì)而言川人，貴州人都比較喜歡吃辣的，這與當(dāng)?shù)氐臍夂蛞灿嘘P(guān)，冬季潮濕，云南四季如春吃辣的相
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(中國(guó)各大菜系經(jīng)典菜介紹云南菜)云南是個(gè)多民族的地方，要說(shuō)特色肯定得是少數(shù)民族同胞的菜系最具特色，其中以傣味最為出名，香茅草烤魚 牛扒乎 傣味雞絲 木瓜雞 木瓜魚 臭豆腐魚 炒芭蕉花芭蕉芯等等，當(dāng)然大理的生豬皮麗江的臘排骨昭通的天麻雞 曲靖的宣威火腿 保山的銅鍋牛肉????
(中國(guó)各大菜系經(jīng)典菜介紹云南菜)小哥哥是個(gè)哈爾濱人、講一下哈爾濱比較正宗的云南菜、是小哥哥帶著昆明小伙伴一起去拔草的！位于哈西萬(wàn)達(dá)三樓的花馬憶、就非常地道、他家是偏傣味、據(jù)說(shuō)食材八成以上是空運(yùn)過(guò)來(lái)的、強(qiáng)推汽鍋雞和鮮花餅！云南菜又叫做滇菜，是一種特色比較明顯的民族性菜系，依
(中國(guó)各大菜系經(jīng)典菜介紹云南菜)云南省作為中國(guó)民族最多的一個(gè)省，每個(gè)民族對(duì)飲食來(lái)說(shuō)都有自己飲食文化和習(xí)慣。滇菜是對(duì)于整個(gè)云南菜的統(tǒng)稱但是有極具地方風(fēng)味，民族間又有他們自己的飲食習(xí)慣可能外省人去吃感受不到特別差異！所以云南菜要想走向全國(guó)還是比較困難的畢竟有很多的民族局限。要
(中國(guó)各大菜系經(jīng)典菜介紹云南菜)我來(lái)回答，筆者曾在駐滇部隊(duì)服過(guò)役，所以對(duì)滇菜有一些了解，滇菜在祖國(guó)各菜系家族中算得上是獨(dú)樹一幟，很有特點(diǎn)的一個(gè)菜系。記得第一次去云南吃的第一餐就是米線，小鍋里用熱水吧肉沫滑開，然后放米線酸菜等佐料，雖是第一次吃米線這種食物，但是分分鐘便愛上
(中國(guó)各大菜系經(jīng)典菜介紹云南菜)云南這些地道的家常菜，足以證明滇菜夠特色！隨著生活質(zhì)量的提高，我們周邊的餐館越來(lái)越多，品種也五花八門，作為云南人的你看到這些美味時(shí)，會(huì)覺(jué)得什么大魚大肉，山珍海味都不值一提，它就是伴隨著我們長(zhǎng)大的家常菜。而今天小編給大家介紹的正是云南人的家常
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