(地中海經(jīng)典菜系做法)西餐的學習內(nèi)容一般有：基本功學習：學習2個月左右基本功，確保掌握各種刀法、原料切配技巧、原料挑選等。技能強化：醬料調(diào)制（黑胡椒醬、香草醬、番茄醬等），國內(nèi)外各種扒類、意粉意面、營養(yǎng)湯品等制作。日韓料理：系統(tǒng)學習日本料理及韓國料理（刺身拼盤、
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