(四川省的特色菜有哪些)，夫妻肺片夫妻肺片（Sliced beef and ox organs in chili sauce），是一道四川成都名菜，由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進(jìn)行鹵制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等
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(四川成都特色菜)成都特色川菜1、辣子雞 特色：辣子雞，是一道大眾喜聞樂見的美味佳肴，一般以雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，看上去紅紅火火很開胃哦!成都特色川菜2、酸菜魚 特色：酸菜魚屬四川菜系，以鮮草魚
