(四川省樂山市的風(fēng)景區(qū)和特色菜)熊掌豆腐，燈籠豆腐，一品豆腐，過橋豆腐，懷胎豆腐，口袋豆腐，酥芙蓉豆腐，咸黃豆腐，麻婆豆腐，砂鍋豆腐，白油豆腐，醬燒豆腐，家常豆腐......特色獨具的西壩豆腐，按其佐料配兌和烹飪方法，可分為紅油型和白油型兩大類。紅油型以麻、辣、燙、綿、軟
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