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(川菜八大菜系經(jīng)典菜)魯菜魯菜發(fā)端于春秋戰(zhàn)國時(shí)的齊國和魯國（今山東?。纬捎谇貪h。宋代后，魯菜就成為“北食”的代表，是我國著名八大菜系之一。魯菜是我國覆蓋面最廣的地方風(fēng)味菜系，遍及京津塘及東北三省。魯菜講究調(diào)味純正，口味偏于咸鮮，具有鮮、嫩、香、脆的特色，十分
(中國菜系經(jīng)典代表) 八大菜系之首當(dāng)推魯菜。魯菜的形成和發(fā)展與由山東地區(qū)的文化歷史、地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)條件和習(xí)俗尚好有關(guān)。山東是我國古文化發(fā)祥地之一。地處黃河下游，氣候溫和，膠東半島突出于渤海和黃海之間。境內(nèi)山川縱橫，河湖交錯(cuò)，沃野千里，物產(chǎn)豐富，交通便利
(中國菜系經(jīng)典代表)中國八大菜系是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。八大菜系口味如下：1、魯菜：口味咸鮮為主。講究原料質(zhì)地優(yōu)良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調(diào)味講求咸鮮純正，突出本味。咸鮮為主火候精湛，精于制湯，善烹海味。2、川菜：口味麻辣為主，菜式多樣
(川菜八大菜系經(jīng)典菜)作為一個(gè)川菜廚師，我覺的這個(gè)問題有很多爭議的。要問川菜能排第幾，那我們就應(yīng)該選擇一個(gè)排位方式，銷量，味道如何，歡迎度，還是比較市場價(jià)格等！首先了解下川菜。四大菜系之一，后來延伸出八大菜系！川菜口味豐富多變，講究一菜一格，百菜百味。食材更是多
(川菜八大菜系經(jīng)典菜)閱讀修身，多謝友友的邀請。川菜有二十四種味型，可分為三大類，如下所示：1、味型分類（1）第一類為麻辣類味型有麻辣味、紅油味、糊辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、魚香味、陳皮味、怪味等。（2）第二類為辛香類味型有蒜泥味、姜汁味、芥末味
(南方經(jīng)典菜系)中國的八大菜系之首是魯菜。魯菜又名山東菜，起源于山東的齊魯風(fēng)味，是由膠東菜（以海鮮為主），濟(jì)南菜和孔府菜三部分組成。由三者共同組成了明福天下的魯菜系，均屬于“魯菜”范疇中，但卻各有各的特點(diǎn)。是中國傳統(tǒng)的八大菜系中唯一的自發(fā)型菜系，歷史可以追
(南方經(jīng)典菜系)粵菜、浙菜、閩菜屬于南方菜系。 民國開始，中國各地的文化有了相當(dāng)大的發(fā)展。蘇式菜系分為蘇菜、浙菜和徽菜。廣式菜系分為粵菜、閩菜，川式菜系分為川菜和湘菜。因?yàn)榇?、魯、蘇、粵四大菜系形成歷史較早，后來，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，
(八大菜系最經(jīng)典菜)有魯菜系、 川菜系、 粵菜系、 閩菜系、 蘇菜系、 浙菜系、湘菜系、 徽菜系。排名：1、魯菜 2、川菜 3、粵菜 4、閩菜 5、蘇菜 6、浙菜 7、湘菜
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