(家庭聚餐經(jīng)典菜系)芹菜炒牛肉：牛肉斷紋切薄片，加一個雞蛋清和生粉用手摔打出漿，再加少許生抽，熱油爆炒快速撈出。重新起鍋放油下青紅辣椒、大蒜、姜爆香再下芹菜翻炒，倒入牛肉快速翻炒加食鹽再翻炒起鍋。將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱后先放紅辣椒絲，炒出辣味時放
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(家庭聚餐經(jīng)典菜系)家庭聚餐菜單，可以做西紅柿炒雞蛋、炒土豆絲、糖醋排骨、麻婆豆腐等菜品，如下：1、西紅柿炒雞蛋又名番茄炒蛋。是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。烹調(diào)方法非常簡單，營養(yǎng)又非常好。色澤鮮艷，口味宜人，深受大眾喜愛。2、炒土豆絲炒土豆絲是一道普通的
(家庭聚餐經(jīng)典菜系)隔水雞是廣東茂名、湛江和海南的一道傳統(tǒng)式特色美食，是雞隔著水靠蒸汽煮熟的一道菜。隔水蒸雞食物：雞1只、新鮮風(fēng)姜80克、姜片80克、細福清3湯匙作法：1、光雞清洗控干，留意雞肚不必劃開，從雞尾挖空，血團、支氣管去整潔；2、用一茶匙鹽把雞由內(nèi)而
(家庭聚餐經(jīng)典菜系)家人團聚，朋友團聚，有這樣的食物就夠了。方法簡單，味道好。[啤酒雞翅]食材：雞翅、啤酒、青椒、辣椒粉、生姜、調(diào)料酒、大蒜、香葉、八角、玄豆瓣醬、鹽、食用油、練習(xí)：1.把雞翅洗干凈，把一個雞翅切成兩三塊。不必切碎太小的塊，用太小的塊吃肉不多，
(家庭聚餐經(jīng)典菜系)一、腌蒜頭用料：蒜頭、辣椒、花椒、生抽。做法：1、蒜頭去皮，辣椒煎去把，清洗干凈，晾干。2、晾干的蒜頭，辣椒，花椒放干凈晾干的瓶子中。3、倒入生抽，沒過蒜頭，蓋上蓋子，腌制10天后可以食用。二、黑豆雪梨排骨湯材料：雪梨：兩個黑豆：大半碗排骨
(居家必備經(jīng)典菜系)我們這里無論是節(jié)假日還是家庭聚餐，最不可缺的是餃子。餃子雖然是主食，但有時也會當做一道菜。有句話說的好“餃子就酒，越吃越有”，這不就把餃子當做了菜嗎。其實，餃子的構(gòu)成主要還是菜。餃子的餡，那可是涵蓋了各種各樣的菜、肉、海鮮的，有的會用野菜來
