芹菜炒牛肉：牛肉斷紋切薄片，加一個雞蛋清和生粉用手摔打出漿，再加少許生抽，熱油爆炒快速撈出。重新起鍋放油下青紅辣椒、大蒜、姜爆香再下芹菜翻炒，倒入牛肉快速翻炒加食鹽再翻炒起鍋。將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱后先放紅辣椒絲，炒出辣味時放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內即可上桌供食。

干鍋菜花一直是我特別喜歡的一道菜，但是外面的做法略復雜，通常在家就用最簡便的方法，做出來的味道也是絲毫不差的，麻辣下飯，一上桌就搶著吃。鍋中放適量底油，油熱后倒入香干，翻炒至香干呈淺淺的金黃色，盛出備用。,4，重新起鍋，鍋中放適量底油，油熱后，倒入韭菜根部，大火翻炒至斷生。倒掉盤中蒸出的汁水和蔥姜，重新在盤中放蔥姜絲用刀背拍碎切成小塊，再放上調料湯汁一拌就可以了，幾分鐘就能搞定這道菜。調料湯汁可以放醋、生抽、蠔油、切點小米辣丁、白糖、鹽、蒜水，拌勻即可。當然，也可以直接放點白糖腌制。

熱鍋放油，爆香蒜末之后，放入生菜大火快炒，待生菜變軟之后加鹽、白糖等調味即可。放蔥姜蒜和辣椒，爆出香味后和肉一起炒，同時放海鮮醬油，不要放生抽，肉上色后放入土豆塊大約炒大約兩分鐘，放豆角炒兩分鐘，豆腐塊翻鍋炒兩分鐘，放水蓋住所有食材，最好水量要多一些，撒點鹽、香油、幾粒雞精、花椒油，幾粒干辣椒，再潑點熱油攪拌攪拌就可以了，也可以直接撒辣椒油。

燜飯（切點自己喜歡的菜菜，比如土豆，胡蘿卜，火腿腸）倒點調料，放在電飯煲里按煮飯鍵，熟了為止。

魚香肉絲，糖醋里脊，香菇雞丁，涼拌黃瓜，西紅柿炒雞蛋。這些都是很簡單就可以做到的，而且也非常的好吃。