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(四川烹飪特色菜)這道菜可以算是成都家常菜。成都人還喜歡在菜里加上土豆或者芋頭，或者是筍子，筍子可以是新鮮的雷筍也可以是干筍干。很好吃。很入味。牛肉切成不大不小的坨，加入大料，小火慢燉，也可以用高壓鍋快速煮得軟糯，超級(jí)下飯，又方便簡(jiǎn)單快捷。是成都人家里常見(jiàn)的
(四川特色菜的多種做法)四川最出名的10道特色菜，麻辣過(guò)癮，香嫩可口，照著做很簡(jiǎn)單其中屬紅油，麻辣最具有代表性，各種菜品“辣味”相投，從此辣椒在中國(guó)占有一席之地，兩者相輔相成 不知是辣椒成就了川菜，還是川菜成就了辣椒，已無(wú)從考證，接下來(lái)分享10道經(jīng)典川菜做法，
(四川最新特色菜)星湖魚(yú)雙竹鎮(zhèn)衛(wèi)星湖畔，有一處專(zhuān)門(mén)烹制各類(lèi)鮮魚(yú)的飯店——“魚(yú)香村”。店主熊先生巧能烹飪數(shù)十種風(fēng)味新異獨(dú)特、鮮美可口的鮮魚(yú)菜肴，此…?永川桂花糕桂花糕：永川傳統(tǒng)美食，迄今已有百余年歷史。本品質(zhì)味香甜細(xì)嫩，別具桂花色味，謂之萬(wàn)白叢中一點(diǎn)黃。198
(四川農(nóng)家菜特色菜譜大全)水煮魚(yú)，辣子雞，麻辣香鍋，烤魚(yú)，泡椒鳳爪。。。川菜菜譜大全十大經(jīng)典川菜 它的十大經(jīng)典菜有：四川火鍋、水煮魚(yú)、回鍋肉、麻婆豆腐、魚(yú)香肉絲、水煮肉片、辣子雞、酸菜魚(yú)、宮保雞丁、毛血旺。 近些年，上河幫以海鮮食材及東部河鮮為原料創(chuàng)制了新派川菜，如
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