(田園經(jīng)典菜系)農(nóng)家燉三色 農(nóng)家尖椒雞 農(nóng)家小炒肉 農(nóng)家小豆腐 糖拌菜心 麻醬白菜絲 螞蟻上樹 炒蝦仁雞蛋 糖醋木耳 煎蒸大排 拔絲土豆 鍋爆肉 糖醋排骨 魚香肉絲 水煮魚 宮保雞丁 麻婆豆腐 紅燒肉 夫妻肺片 回鍋肉 棒棒雞 醋熘雞 圓籠粉蒸肉 東坡肉
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(夏季經(jīng)典菜系)夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。荷葉茯苓粥：配料：荷葉1張（鮮、
(點(diǎn)餐經(jīng)典菜系)麻辣蝦的做法：1、蝦去頭，去掉背部泥線，洗凈；2、干紅椒、青椒、泡椒切好，大蒜切片，生姜切片，大蔥斜切；3、熱鍋，油熱后，倒入干紅椒、青椒、泡椒、蔥、蒜、姜、花椒，炒出味道后倒入蝦，然后放入鹽、醬油、味精，待蝦顏色變紅即可出鍋。花椒魚片的制
(家庭經(jīng)典菜系)一品壽桃 〖菜系〗魯菜 【特點(diǎn)】壽桃形象逼真，食之沙甜爽口，沁入心脾。紅燒蹄筋 〖菜系〗魯菜 【特點(diǎn)】味鮮美，入口糯，色紅亮?？赘黄峰?〖菜系〗魯菜 【特點(diǎn)】食物多樣，用料珍貴，湯汁鮮美，白菜清口。魚腹藏羊肉 〖菜系〗魯菜 【特點(diǎn)】山東名
(長沙經(jīng)典蓋碼飯菜系)材料香腸粒粒，在冰箱冷過的剩飯，蛋（充分打均勻）2只，番茄醬做法1.鍋里先放少許油，油熱后把冷飯放進(jìn)去，炒一會(huì)后放一點(diǎn)鹽進(jìn)去炒均勻。2.飯炒熱后把香腸粒粒放進(jìn)去炒一下。3.熄火，放一點(diǎn)番茄醬進(jìn)炒飯中，用余熱炒均勻。4.再做煎蛋：把適量的油倒
(關(guān)于菜系的經(jīng)典語錄)先說粵菜。廣東人在吃東西不挑食，凡是能放到嘴里的，他都敢吃。比如蛇、老鼠、蜈蚣、蟋蟀、蝙蝠、穿山甲等可怕的動(dòng)物?；洸颂嗔?，代表菜佛跳墻是我最喜歡的?？救樨i應(yīng)該也不錯(cuò)，可惜太貴，看別人吃過，自己沒能品嘗，真是太遺憾了。廣東人在吃上還表現(xiàn)出了
食堂大鍋菜經(jīng)典菜譜有地三鮮、西紅柿炒雞蛋、海米燒冬瓜、香菇油菜、紅燒豆腐、大蔥包羊肉、紅燒帶魚、紅燒排骨等。1、地三鮮地三鮮是很有特色的一道東北漢族傳統(tǒng)家常菜，選用了三種地里時(shí)令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒來搭配，不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營養(yǎng)，讓三味非常普通的蔬菜做
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