(杭州美食)杭州菜經(jīng)典美食？1、定勝糕定勝糕是杭州的傳統(tǒng)小吃之一，傳說(shuō)是南宋時(shí)百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的，將配置好的米粉放進(jìn)特制的印版里，中間再放入紅豆沙，蒸少許時(shí)間就可以了。白里透紅，松軟清香，吃到嘴里甜甜糯糯的，是春季養(yǎng)生的佳品。2、龍井蝦仁
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(鄭州宴秋經(jīng)典菜系)黃魚(yú)鲞燒肉是浙江寧波，舟山地區(qū)傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系。黃魚(yú)鲞就是咸黃魚(yú)干，是鮮黃魚(yú)剖肚鹽漬曬干而成，背開(kāi)鹽漬后又漂洗曬干的稱“白鲞”或是“淡鲞”。是江南沿海一帶的特色魚(yú)干，很多沿海地方都有自己的各種魚(yú)干。
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