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(四川省樂(lè)山市的風(fēng)景區(qū)和特色菜)謝邀。說(shuō)到樂(lè)山的特產(chǎn)，必須正宗的樂(lè)山人來(lái)回答你，今天分享5個(gè)特色，準(zhǔn)備好紙巾，謹(jǐn)防流口水。一、麻辣燙。以牛華麻辣燙為最，數(shù)十家有名的麻辣燙，讓食客流連忘返。鍋底是秘制的，真香，但老板不會(huì)告訴你配方。小時(shí)候去吃一次都像過(guò)年一樣，數(shù)著簽簽吃，葷

(四川巴色魚(yú)撈特色菜)[呲牙]我覺(jué)得我還是比較有資格回答你的這個(gè)問(wèn)題，因?yàn)槲易鲞^(guò)的麻辣水煮魚(yú)應(yīng)該超過(guò)50次以上了。既然是水煮魚(yú)，選魚(yú)肯定特別關(guān)鍵，白鰱、花鰱、草魚(yú)、黑魚(yú)我都嘗試過(guò)，先講講這四種魚(yú)的區(qū)別吧?；桇~(yú)肉質(zhì)比較細(xì)膩，魚(yú)頭特別的大，而且魚(yú)頭里富含滿滿的膠原

(湘菜經(jīng)典干鍋菜系列做法)用料：菜花一頭、干辣椒一把至少8個(gè)以上、蒜3瓣、花椒兩小勺、青蒜一根、培根3長(zhǎng)片、蒸魚(yú)豉油兩勺、鹽適量干鍋麻辣菜花的做法1.菜花掰開(kāi)，用刀從尾部往前分，就能自然地分成一朵一朵的，洗凈了瀝干水分待用2.燒一鍋水，放一勺鹽，水開(kāi)后放入菜花，焯一