蘇州名菜有哪些? (蘇州經(jīng)典菜系)1、母油船鴨砂鍋中煨制而成,肥而不膩,香飄十里。菜的色面更是好看,醬紅的鴨子,雪白的冬筍,粉紅的豬肉,烏黑的香菇,碧綠的青菜,比北京烤鴨、南京鹽水鴨配菜更加精致、豐富,在蘇州老字號得月樓、松鶴樓可以吃到。2、碧螺蝦仁蝦仁粒粒飽滿,富有彈性茶 2022-05-07 503 名菜 蘇州名菜
求菜 要經(jīng)典的名菜 做法要詳細(xì) 最好有圖片 還有做的過程 越多越好 菜越出色越好 (經(jīng)典菜系制作)可惜問問上傳不了圖片啊 東坡肘子 菜系:川菜 川式東坡肘子 食材類別:豬肉 味道:香辣 適宜季節(jié):秋 色香味:湯汁乳白,豬肘爛軟 主料:豬肘子、雪山大豆 輔料:蔥節(jié)、紹酒、姜、川鹽 編輯本段簡介 東坡肘子是蘇東坡制作的傳統(tǒng)名菜。它有肥而不膩 2022-05-06 483 名菜 做法 圖片 過程 越多越好
各國名菜表 (德國經(jīng)典菜系)各國名菜特色 墨西哥國菜:玉米宴墨西哥人以玉米為主食,國宴也是一盤盤玉米美食?!巴袪柕賮啞笔菍⒂衩酌娣旁谄降族伾峡境龅谋★?,類似中國的春餅,香脆可口,尤以綠色玉米所制的薄餅最香。“達(dá)科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒,用油炸過的玉米卷;最高檔 2022-05-06 504 各國 名菜
河南豫菜的十大名菜和五大名羹 (信陽經(jīng)典菜系招牌菜做法)豫菜十大名菜:一、糖醋軟熘魚焙面糖醋軟溜魚焙面,是開封的特色傳統(tǒng)名菜,屬于豫菜系。它是由糖醋熘魚和焙面兩道名菜配制而成。糖醋熘魚歷史悠久,據(jù)《東京-夢華錄》記載:北宋時期,東京市場上巳流行。它是以鯉魚尤以黃河鯉魚為上品原料,以過初步加工后, 2022-05-06 617 豫菜 十大 名菜 河南豫菜 十大名菜 大名
北京本土的名菜主要有哪些?什么地方有? (北京菜系經(jīng)典名菜)北京本地的名菜主要也就是全聚德的烤鴨,都一處的燒賣,東來順的涮羊肉。如果是小吃類的可以找個老北京炸醬面館點一些嘗嘗,由于前門大柵欄拆了,后海那邊比較正宗些。 2022-05-05 509 本土 名菜 地方
八大菜系中的名菜 (各大菜系經(jīng)典菜)中國八大菜系的名菜 山東菜系 流派:由濟(jì)南和膠東兩部分地方風(fēng)味組成 特點:味濃厚、嗜蔥蒜,尤以烹制海鮮,湯菜和各種動物內(nèi)臟為長。 名菜:油爆大哈、紅燒海螺、糖酥鯉魚 四川菜系 流派:有成都、重慶兩個流派。 特點:以味多、味廣、味厚、味濃著稱 2022-05-05 452 菜系 名菜 八大菜系
信陽四大名菜是什么 (信陽經(jīng)典菜系招牌菜做法)信陽菜自然是豫菜的一個與眾不同的派系,它主要以野生家養(yǎng)動植物為原料,以炒、燜、燉為主要烹調(diào)方式。今天,請大家看信陽網(wǎng)小編一起去領(lǐng)略一下信陽四大名菜之一的黃鱔燉臘肉的魅力。首先,我們來認(rèn)識一下這道菜的主角之一“黃鱔”,據(jù)《本草綱目》記載,黃鱔 2022-05-05 652 名菜 四大名菜
川菜中的經(jīng)典名菜是什么? (川菜八大菜系經(jīng)典菜)四川這個獨特的地域環(huán)境,形成了中國八大菜系之一的川菜,川菜的麻辣特點,很受人們喜愛,其中四川不乏經(jīng)典名菜,如:麻婆豆腐、回鍋肉、夫妻肺片、宮保雞丁、毛血旺、東坡肘子、水煮牛肉、魚香肉絲、清蒸江團(tuán)、缽缽雞”等等四川特色菜可謂是家喻戶曉。請問川 2022-05-05 504 川菜 名菜 經(jīng)典名菜
北京有什么名菜? (北京菜系經(jīng)典名菜)北京烤鴨 烤鴨是北京獨特的名菜,譽(yù)滿中外??绝啔v史悠久,早在1500年以前中國南北朝已有“炙鴨”。元朝天歷年間(公元1330年)的御膳醫(yī)忽思慧所著《飲膳正要》中列入了席上珍品燒鴨子,便是今日的烤鴨。那時烤鴨之法為叉燒,是將鴨子的內(nèi)臟取出后, 2022-05-05 451 名菜
北京的名菜有什么? (北京菜系經(jīng)典名菜)北京烤鴨 地道的“北京烤鴨”始于明朝。當(dāng)時“京師美肴,莫妙于鴨,炎者尤佳”?,F(xiàn)已成為中國餐飲的代表,馳名世界的美味佳肴。北京烤鴨色澤紅潤,皮脆肉嫩,油而不膩,酥香味美。被譽(yù)為“天下第一美食”。 北京涮羊肉 北京涮羊肉已有1000多年歷史,是 2022-05-05 418 名菜