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川菜中的經(jīng)典名菜是什么？
(川菜八大菜系經(jīng)典菜)四川這個(gè)獨(dú)特的地域環(huán)境，形成了中國(guó)八大菜系之一的川菜，川菜的麻辣特點(diǎn)，很受人們喜愛，其中四川不乏經(jīng)典名菜，如：麻婆豆腐、回鍋肉、夫妻肺片、宮保雞丁、毛血旺、東坡肘子、水煮牛肉、魚香肉絲、清蒸江團(tuán)、缽缽雞”等等四川特色菜可謂是家喻戶曉。請(qǐng)問川
中國(guó)經(jīng)典名菜菜譜
(蘇州經(jīng)典菜系萬三蹄烹飪做法)1、東坡肉東坡肉屬浙菜菜系，以豬肉為主要食材。菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。東坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人們 喜愛。慢火，少水，多酒，是制作這道菜的訣竅。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，一半為肥肉
中國(guó)百大經(jīng)典名菜有哪些？
(田園經(jīng)典菜系) 【中國(guó)八大菜系經(jīng)典名菜】1、川菜——辣子雞；2、浙菜——蜜汁火方；3、湘 菜——臘味合蒸；4、廣東——文昌雞；5、蘇菜——金陵鹽水鴨魯；6、徽菜 ——火腿燉甲魚；7、閩菜——佛跳墻；8、魯菜——九轉(zhuǎn)大腸中國(guó)有哪幾大著名菜系中國(guó)四大菜系 中
八大菜系經(jīng)典名菜有哪些
(關(guān)于菜系的經(jīng)典語錄)中國(guó)的飲食文化是老祖宗留下的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，我中華兒女子孫絕不能忘，中國(guó)的飲食文化經(jīng)過了幾千年歲月的演變形成了聞名天下的八大菜系！那么八大菜系有哪些？八大菜系的代表作又是些什么菜？國(guó)人都應(yīng)該了然于胸一、魯菜魯菜起源于山東的齊魯風(fēng)味，是歷史最
川菜中的經(jīng)典名菜是什么?
(川菜系有哪些經(jīng)典的菜)【菜名】 麻婆豆腐 【所屬菜系】 川菜 【特點(diǎn)】 味麻辣，四季皆宜。（川菜） 【原料】 牛肉末（或豬肉末）（65克）、蔥末（4克）、辣油（4克）、豆豉（10克）、花椒粉、大蒜末、醬油、嫩豆腐（200克）、辣椒粉、精鹽、雞湯（130克）、菱粉
川菜的代表作有哪些經(jīng)典名菜
(川菜系有哪些經(jīng)典的菜)川菜代表經(jīng)典名菜有魚香肉絲、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉片、夫妻肺片、辣子雞丁、麻婆豆腐、回鍋肉等，其他經(jīng)典菜品有：棒棒雞、泡椒鳳爪、燈影牛肉、口水雞、香辣蝦、尖椒炒牛肉、四川火鍋、麻辣香水魚、板栗燒雞、辣子雞等。誰推薦一下川菜系的招牌菜葷菜

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