β胡蘿卜素防過敏 日本專家最近研究發(fā)現(xiàn)，β－胡蘿卜素有調(diào)節(jié)血液中組織胺平衡的功效，因此吃胡蘿卜能有效預(yù)防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應(yīng)。 草莓具有抗癌功效 中醫(yī)認(rèn)為草莓具有生津、開胃、平肝、益肺等 功效。近年來，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)家研究又發(fā)現(xiàn)它有益心健腦的特殊功效，對防治動脈粥樣硬化、冠心病和腦溢血等有重要意義，并且草莓果汁中含有一種抗癌物質(zhì)，可阻止癌細胞的形成與擴散，甚至能使癌細胞化為正常細胞。乳品加白糖有益鈣吸收 日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，牛奶等食品里所含的碳酸鈣不易被小腸直接吸收，但食入白糖后，小腸里的細菌便會制造乳酸，而乳酸可促進身體對鈣的吸收，使小腸對鈣的吸收量提高約十倍。