所謂“無(wú)國(guó)界料理”就是將世界各地不同菜式的食材、香料加以創(chuàng)新性的融合，打破種族與地域界限，讓食物更有趣，烹飪更好玩。最近，記者在市區(qū)云庭西餐館看到，該餐館在法國(guó)、美國(guó)菜系的基礎(chǔ)上，最近又引入擁有濃郁民族風(fēng)味的泰國(guó)菜、印度菜、日本菜、韓國(guó)菜與越南菜，治天下美食于一爐，構(gòu)成時(shí)下最潮的無(wú)國(guó)界料理。
據(jù)悉，這一飲食方式在國(guó)外一些城市的時(shí)髦飲食圈中已大熱。